عام 2004م تم إنشاء مطعم بوراك اسطنبول الأساسي، وهو بالمناسبة يمتلكه شيف شاب دائم الابتسام يدعى بوراك، انتشر بسرعة البرق من خلال منصات التواصل الاجتماعية، حيث ابتكر الشيف بوراك عدة طرق مثيرة في طهي الأطعمة، وأسباب شهرته تعود إلى سرعته في الأداء، والكمية الضخمة من الأكلات التي يطهوها بنفسه والتي جذبت إليه عدد لا نهائي من المتابعين، وخلال سنوات بسيطة كان له نصيب الأسد بين المنافسين له في أنحاء العالم، وخلال تلك المدة تمكن من جذب الأنظار إلى الوصفات التركية التقليدية القائمة على اللحوم والمحاشي وغيرها من أصناف الحلوى الشهيرة بتركيا.
شركة عناية السفر تصحبك في جولة مميزة إلى أشهر المطاعم تركيا